راهنمای بهترین ویتامین ها برای رشد مو

ویتامین ها و مکمل هایی که وعده رشد مو را می دهند تقریباً خیلی خوب به نظر می رسند که واقعی باشند. آیا مصرف یک یا دو بار قرص در روز می تواند موهای شما را بلندتر، قوی تر و سالم تر کند؟

ریزش مو یا نازک شدن مو می تواند ناشی از عوامل مختلفی از جمله کمبود مواد مغذی باشد. بنابراین، در حالی که ویتامین‌ها و مکمل‌ها به هیچ وجه یک درمان معجزه‌آسا نیستند، اما مکمل‌های مناسب ممکن است تفاوتی در ظاهر و احساس موهای شما ایجاد کنند.

در اینجا نگاهی داریم به بهترین ویتامین ها برای رشد مو و چند مکمل که متخصصان توصیه می کنند.

چه نوع ویتامین هایی به رشد مو کمک می کنند؟

رشد و سلامت مو تحت تاثیر عوامل متعددی از جمله تغذیه، ژنتیک، شرایط پزشکی، هورمون ها و حتی استرس است. تحقیقات نشان می دهد که کمبود ویتامین ها و مواد معدنی مهم برای رشد و عملکرد طبیعی سلول ها ممکن است به ریزش مو کمک کند[1].

دکتر میشل گرین، متخصص پوست و زیبایی در نیویورک، می گوید: «ویتامین ها برای رشد موی سالم ضروری هستند و ممکن است به جلوگیری از ریزش و نازک شدن مو کمک کنند. بهترین ویتامین ها برای رشد مو شامل ویتامین های B، ویتامین D، ویتامین E، روی، بیوتین و آهن است.

ویتامین B

دکتر گرین می گوید: ویتامین های پیچیده B در رشد مو نقش دارند و برای متابولیسم و ​​عملکرد سیستم عصبی ضروری هستند. جای تعجب نیست که ویتامین های B مانند ویتامین B7 (بیوتین) و B12 برای تقویت و حالت دادن به مو مهم هستند.

تحقیقات نشان می دهد که شما به راحتی می توانید با خوردن یک رژیم غذایی متعادل به مقدار مصرف روزانه ویتامین B برسید. ویتامین های گروه B را می توان در انواع غذاها از جمله غلات 100 درصد، گوشت، ماهی، تخم مرغ کامل، آجیل و آووکادو یافت.

بیوتین

بیوتین، همچنین به عنوان ویتامین B7 شناخته می شود، یک ویتامین B پیچیده است که اغلب به دلیل داشتن مزایای رشد مو مورد تبلیغ قرار می گیرد. و برخی از این تبلیغات ممکن است واقعا ارزشش را داشته باشد. دکتر گرین می‌گوید بیوتین در «ایجاد گلبول‌های قرمز خون، که اکسیژن و مواد مغذی را به پوست سر و فولیکول‌های مو حمل می‌کنند» عمل می‌کند. همچنین "در تولید کراتین، که جزء اصلی مو است، نقش دارد."

مؤسسه ملی سلامت خاطرنشان می کند که اکثر مردم به اندازه کافی بیوتین را از غذاهایی که می خورند دریافت می کنند. بهترین راه برای دریافت بیشتر، خوردن غذاهای غنی از بیوتین است. دکتر گرین شیر، تخم مرغ، موز، ماهی سالمون، سیب زمینی شیرین و بادام را توصیه می کند. اگر احساس می کنید که نیاز به تقویت اضافی دارید، با پزشک خود صحبت کنید – برچسب مکمل ها نشان می دهد که بسیاری از مکمل های بیوتین برای مو، پوست و ناخن بسیار بیشتر از مقدار توصیه شده روزانه است.

ویتامین سی

ویتامین C نه تنها برای حفظ ایمنی مفید است، بلکه ممکن است موها را قوی‌تر کند. دکتر گرین خاطرنشان می کند که ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی برای رشد موی سالم ضروری است. او می گوید: «ویتامین C به افزایش گردش خون در سراسر بدن، از جمله پوست سر کمک می کند. هنگامی که گردش خون در پوست سر شما افزایش می یابد، فولیکول های مو تحریک بیشتری می شود که ممکن است به رشد مو کمک کند.

اهن

آهن نیز نقش مهمی در رشد مو دارد و تحقیقات در مجله علوم پزشکی کره ارتباط بین کمبود آهن و ریزش مو در زنان را نشان می‌دهد.. دکتر گرین توضیح می‌دهد که این ریزمغذی گردش خون را تقویت می‌کند و به انتقال اکسیژن به سلول‌های شما کمک می‌کند، دکتر گرین توضیح می‌دهد که ممکن است به رشد مو کمک کند. او می‌گوید: «اگر آهن کافی دریافت نکنید، بدن شما نمی‌تواند هموگلوبین کافی تولید کند، که اکسیژن رسانی به پوست سرتان را کاهش می‌دهد و به ریزش مو کمک می‌کند.»

او خوردن غذاهای سرشار از آهن مانند صدف، گوشت قرمز، اسفناج و عدس را توصیه می کند. اگر در معرض خطر کمبود آهن هستید، ممکن است مکمل آهن نیز ارزش افزودن به برنامه روزانه خود را داشته باشد، اما ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.

کراتین

دکتر گرین خاطرنشان می کند کراتین پروتئینی است که مو، پوست و ناخن ما را می سازد. این به طور طبیعی توسط بدن تولید می شود و مکمل های کراتین زیادی وجود دارند که ادعا می کنند به رشد مو کمک می کنند. با این حال، دکتر گرین پیشنهاد می کند به جای مصرف قرص، کراتین را به روشی طبیعی تر – با خوردن غذاهای غنی از پروتئین مانند تخم مرغ، لوبیا، ماهی و گوشت – «مکمل کنید». او می گوید: «هیچ مطالعه قابل اعتمادی وجود ندارد که نشان دهد کراتین به رشد مو کمک می کند. علاوه بر این، مصرف بیش از حد کراتین به دلیل تجمع بیش از حد پروتئین در بدن می تواند مضر باشد.

ویتامین دی

به گفته دکتر گرین، کمبود ویتامین D ممکن است منجر به ریزش مو شود. وی می گوید: «ویتامین D توسط کراتینوسیت ها، سلول های پوستی که کراتین تولید می کنند، در پوست متابولیزه می شود. زمانی که بدن ویتامین D کافی نداشته باشد، کراتینوسیت‌های موجود در فولیکول‌های مو در تسهیل رشد مو مشکل دارند و در نتیجه ریزش و ریزش مو ایجاد می‌شود.

فلز روی

روی یک ماده معدنی کم مصرف است و بدن فقط به مقدار کم به آن نیاز دارد. این کوچک اما قدرتمند است و در همه چیز از رشد سلول ها تا ایجاد DNA نقش دارد. دکتر گرین می گوید: سطوح پایین روی با ریزش مو و بهبود ضعیف زخم ها مرتبط است. او خوردن غذاهای غنی از روی مانند گوشت، لوبیا، آجیل و دانه ها را توصیه می کند.

اگر با ریزش مو یا نازک شدن موها دست و پنجه نرم می کنید، ممکن است ارزش آن را داشته باشد که با پزشک خود در مورد اینکه آیا مکمل روی برای شما مناسب است یا خیر صحبت کنید. یک مطالعه کوچک نشان داد که مکمل روی باید به بیماران آلوپسی که سطح سرمی روی آنها پایین است داده شود

ویتامین A

ویتامین A ممکن است به رشد مو کمک کند، اما یک نکته وجود دارد: مصرف بیش از حد آن ممکن است در واقع منجر به ریزش مو شود. دکتر گرین توضیح می‌دهد که ویتامین A به گروهی از ترکیبات شامل رتینول، رتینال، رتینوئیک اسید و پروویتامین A کاروتنوئیدها اشاره دارد. . او می‌گوید: «مطالعه‌ای روی موش‌ها انجام شد که سلول‌های بنیادی فولیکول مو را با ویتامین A در رژیم غذایی نشان دادند. با این حال، این پیچیده است... برعکس، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد سطوح بالای ویتامین A از طریق مصرف بیش از حد مکمل ها با ریزش مو مرتبط است.

او خاطرنشان می کند که در حالی که کمبود ویتامین A می تواند به ریزش مو کمک کند، در ایالات متحده رایج نیست، و اضافه می کند که تا زمانی که مدرکی دال بر کمبود ویتامین A نداشته باشید، دلیلی برای مکمل وجود ندارد.

او می گوید خوردن غذاهای غنی از ویتامین A ممکن است بهتر باشد، از جمله سبزیجات برگدار مانند کلم پیچ، اسفناج و کلم بروکلی، سبزیجات نارنجی رنگ مانند هویج، کدو تنبل و سیب زمینی شیرین، و سبزیجات زرد رنگ مانند کدو حلوایی.

سایر مواد مغذی برای رشد مو

ویتامین ها و مواد معدنی فوق تنها راه برای بهبود سلامت موهای شما نیستند. دکتر گرین اشاره می کند که برخی از روغن ها مانند رزماری و روغن نارگیل نیز ممکن است به رشد مو کمک کنند. یک مطالعه نشان داد که استفاده مداوم از روغن رزماری طی چند ماه منجر به افزایش تعداد موها می شود

در همین حال، مطالعه دیگری که روغن نارگیل را با روغن معدنی و روغن آفتابگردان مقایسه کرد، نشان داد که روغن نارگیل تنها موردی است که هنگام استفاده از آن به عنوان یک درمان قبل و بعد از شستشو، از دست دادن پروتئین را برای موهای آسیب دیده و آسیب دیده کاهش می دهد.[

مکمل برای رشد مو 

علاوه بر رژیم غذایی غنی از تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی که می‌توانند بر رشد مو تأثیر بگذارند، مجموعه‌ای از مکمل‌های بدون نسخه وجود دارد که به طور خاص برای کسانی که با نازک شدن مو یا ریزش مو دست و پنجه نرم می‌کنند، طراحی شده است. با این حال، مانند هر مکمل دیگری، حتما با پزشک خود صحبت کنید.

در اینجا چند مکمل برای رشد مو توسط متخصصان توصیه شده است.

نوترافول

نوترافول خطی از مکمل ها است که برای تقویت رشد مو، ضخیم تر و قوی تر کردن موها و کاهش ریزش طراحی شده است. این برند چند نوع مختلف مکمل را به فروش می رساند: یکی برای زنان، یکی برای پس از زایمان، دیگری برای زنان یائسه و دیگری برای مردان.

دکتر گرین - که بخشی از شبکه پزشکان نوترافول است و مکمل را از طریق تمرین خود ارائه می دهد - اگر به دنبال مکمل موثری هستید که به رشد مو کمک کند، نوترافول را توصیه می کند. او می‌گوید: «من مکمل‌های نوترافول را دوست دارم، زیرا این شرکت و محصولات برای جنس‌های مختلف و همچنین سنین متفاوت هستند. "این حاوی تمام مواد طبیعی است که علل نازک شدن مو مانند استرس، DHT، رادیکال های آزاد و تغذیه را هدف قرار می دهد."

Nutrafol محصولاتی برای مردان دارد که شامل نخل اره‌ای است که به گفته او از تبدیل تستوسترون به DHT (هورمون مرتبط با طاسی مردانه) جلوگیری می‌کند. در همین حال، Nutrafol برای زنان حاوی آشواگاندا است ، که به گفته او "با کنترل کورتیزول، یک هورمون استرس، اثرات منفی استرس مزمن را برطرف می کند." همچنین محصولاتی برای زنان بالای 45 سال وجود دارد که با ریشه ماکای ارگانیک ساخته شده اند تا «تعادل سالم هورمون زنانه را ارتقاء دهند و به خواب بهتر، خلق و خوی مثبت و کاهش گرگرفتگی کمک کنند».

نوترافول همچنین حاوی ویتامین های A، D و C، بیوتین و روی است.

Viviscal

Viviscal خط دیگری از مکمل ها برای رشد مو است. این برند مکمل هایی را هم برای خانم ها و هم برای آقایان ارائه می دهد و دارای خط تولید محصولات مراقبت از مو از جمله شامپو و نرم کننده است.

دکتر گرین Viviscal را به عنوان یک گزینه خوب برای رشد مو توصیه می کند و می گوید: "این 100٪ بدون دارو است و حاوی موادی مانند ویتامین C، بیوتین و سایر اسیدهای آمینه ضروری است."

Hum Nutrition مو مو شیرین

موی شیرین هام نوتریشن یک سری از آدامس های گیاهی است که برای قوی تر و سالم تر کردن موها طراحی شده است که باعث تقویت رشد می شود. دکتر گرین این آدامس ها را توصیه می کند زیرا حاوی بیوتین، اسید فولیک، ویتامین B12 و روی و همچنین مواد دیگری هستند که نشان داده شده است که سلامت فولیکول های مو را تقویت کرده و از ریزش مو جلوگیری می کنند.

لینک کوتاه :   yun.ir/22sufb

درمان های خانگی برای شپش: اثربخشی و پیشگیری

درمان‌های خانگی متعددی وجود دارد که افراد ادعا می‌کنند می‌توانند شپش سر را درمان کنند، اما شواهد علمی برای نشان دادن مؤثر و بی‌خطر بودن این درمان‌ها وجود ندارد.

تحقیقات در مورد بسیاری از این درمان ها نتایج غیرقطعی را به همراه داشته است. دانشمندان مکررا دریافته‌اند که درمان‌های خانگی برای شپش مؤثر نیستند و ممکن است استانداردهای ایمنی را رعایت نکنند.

برای افرادی که این راه‌حل‌ها را در نظر می‌گیرند، مهم است که با پزشک صحبت کنند، شواهد را بررسی کنند، و مزایا و خطرات درمان خانگی را بسنجید.

اگرچه پزشکان به بحث در مورد اثرات درمان های خانگی برای شپش ادامه می دهند، اما موافقند که فرد می تواند اقدامات غیرپزشکی را برای کاهش انتشار شپش و جلوگیری از بازگشت آنها انجام دهد.

۶ درمان خانگی برای شپش

در پینترست به اشتراک بگذارید

شپش می تواند موهای ناحیه تناسلی، مژه ها، ابروها و موهای سر را آلوده کند.

شپش حشره کوچکی است که از خون انسان تغذیه می کند. اندازه گیری شپش بالغ2-3 میلی مترمنبع مورد اعتماددر طول و تخم های خود را روی مو، نزدیک به پوست بگذارند.

اگرچه آنها می توانند موهای ناحیه تناسلی، مژه ها و ابروها را آلوده کنندرایج ترینمنبع مورد اعتماددر موهای سر زندگی کنید

از آنجایی که شپش ها تخم هایی می گذارند که به سرعت از تخم خارج می شوند، هجوم می تواند به سرعت ایجاد شود. کشتن شپش مستلزم از بین بردن هم حشرات و هم تخم آنها است. اگر فردی از درمانی استفاده کند که تخم‌ها را نمی‌کشد، پس از بیرون آمدن تخم‌ها باید آن را تکرار کند.

بسیاری از مردم معتقدند که درمان های خانگی می تواند شپش، تخم مرغ یا هر دو را از بین ببرد. در زیر، در مورد این راه حل ها و همچنین زمان مراجعه به درمان پزشکی و نحوه جلوگیری از گسترش شپش اطلاعات کسب کنید.

1. روغن انیسون

روغن انیسون ممکن است شپش را بپوشاند و خفه کندمنبع مورد اعتماد. یک مطالعه در سال 2018 در مورد داروهای طبیعی برای شپش در کودکان نشان داد که روغن انیسون یکی از موثرترین درمان های طبیعی است.

اگرچه سایر درمان‌های طبیعی اغلب مؤثر بودند، روغن انیسون یکی از دو روشی بود که شپش را برای همیشه از بین می‌برد. افرادی که از داروهای گیاهی دیگر استفاده می‌کردند معمولاً طی چند ماه مجدداً آلودگی را گزارش کردند.

افرادی که به دنبال خرید روغن انیسون هستند می توانند آن را در فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی و

2. روغن زیتون

روغن زیتون فواید مشابهی با روغن انیسون دارد، به طور بالقوه شپش را خفه می کند و از بازگشت آنها جلوگیری می کند. مانند روغن انیسون، در همان مطالعه 2018 در بین موثرترین داروها قرار گرفت. افرادی که خواهان یک درمان خانگی بسیار موثر هستند باید از روغن زیتون و روغن انیسون با هم استفاده کنند.

روغن زیتون ممکن است فواید دیگری برای مو و پوست سر داشته باشد. اینجا بیشتر بیاموزید .

روغن زیتون برای خرید در بسیاری از خواربار فروشی ها و .

3. روغن نارگیل

در پینترست به اشتراک بگذارید

روغن نارگیل یک درمان رایج برای افرادی است که پوست و موی خشک دارند.

روغن نارگیل یک درمان محبوب برای پوست و موی خشک است .

محققین پشت الفمطالعه 2010منبع مورد اعتماددر برزیل اثرات چندین درمان طبیعی شپش سر را بررسی کرد و نتایج را با نتایج درمان‌های بدون نسخه (OTC) مقایسه کرد.

از بین داروهای آزمایش شده، تیم دریافت که روغن نارگیل خالص تنها درمان موثر است. در عرض 4 ساعت پس از استفاده از روغن، به طور متوسط80%منبع مورد اعتمادشپش سر مرده بود

دو شامپوی دارویی مؤثر در همان دوره 97.9 درصد و 90.2 درصد شپش ها را از بین بردند.

مردم می توانند روغن نارگیل را در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی سالم خریداری کنند

4. روغن درخت چای

روغن درخت چای به دلیل خواص ضد میکروبی آن یک درمان خانگی محبوب برای بسیاری از بیماری های پوستی است .

در یکمطالعه 2010منبع مورد اعتمادمحققان تأثیرات ترکیب روغن درخت چای و اسطوخودوس را بر روی شپش سر در 42 نفر اندازه گیری کردند. پس از سه جلسه درمان در فواصل هفتگی، 41 نفر از شرکت کنندگان دیگر شپش سر نداشتند. این میزان موفقیت با بسیاری از درمان های تجویزی و OTC قابل مقایسه است.

با این حال، تحقیقات دیگری که روغن درخت چای را به عنوان درمانی برای شپش سر ارزیابی می‌کنند، نشان داده‌اند که این درمان کمتر مؤثر است. همچنین روغن درخت چای گاهی اوقات می تواندپوست را تحریک کندمنبع مورد اعتمادو ممکن است باعث ایجاد بثورات یا خارش شود.

5. ژله نفتی

ژله نفتی منبع مورد اعتمادممکن است شپش ها را با خفه کردن حشرات و احتمالاً تخم آنها بکشد.

ژله نفتی ممکن است چرب و کثیف باشد و برداشتن آن ممکن است نیاز به شستشوی مکرر داشته باشد. با این حال، برای افرادی که شپش مقاوم به درمان دارند یا به شامپوهای شپش حساسیت دارند، ممکن است یک گزینه موثر باشد.

6. سس مایونز

نسخه آمریکایی سریال تلویزیونی "دفتر" ممکن است استفاده از سس مایونز را برای درمان شپش رایج کرده باشد.

طرفداران ادعا می کنند که سس مایونز شپش ها را خفه می کند و شپش را برای فرد آسان تر می کند تا آنها را از روی موها شانه کند. برخی افراد همچنین می گویند که سس مایونز می تواند خارش و تحریک پوست سر را که شپش ایجاد می کند کاهش دهد.

هیچ مدرکی مبنی بر اینکه مایونز می تواند شپش را بکشد یا درمان کند وجود ندارد. اگرچه این درمان خانگی احتمالاً بی ضرر است، اما احتمالاً کثیف و ناخوشایند است.

درمان های دیگر

گیاه‌شناسان و حامیان درمان‌های طبیعی استدلال می‌کنند که طیف وسیعی از محصولات از جمله سیر، روغن آویشن و روغن کنجد می‌توانند شپش سر را درمان کنند. با این حال، شواهد علمی کمی برای حمایت از اثربخشی آنها وجود دارد.

تحقیقات نشان داده است که سیر فواید کمی برای درمان آلودگی به شپش دارد. در حالی که روغن های آویشن و کنجد در ابتدا منجر به بهبودهایی شدند، افرادی که از آنها استفاده می کردند اغلب شاهد افزایش مجدد آلودگی بودند. روغن انیسون و نارگیل به عنوان درمان شپش سر بهتر عمل کردند

آیا درمان های خانگی موثر هستند؟

تحقیقات در مورد اثربخشی داروهای خانگی برای شپش در حال انجام است. داده های در حال ظهور نشان می دهد که برخی از درمان های خانگی، مانند روغن نارگیل یا روغن بادیان، ممکن است موثر باشند. با این حال، داده های موجود قطعی نیستند.

به طور کلی، تحقیقات موجود تایید نمی کند که درمان های خانگی موثر نیستند. در عوض، به اهمیت مطالعات بیشتر اشاره می کند.

نگرانی اصلی در مورد درمان های خانگی این است که ممکن است شپش را برای همیشه از بین نبرند. یک مطالعه بر روی داروهای طبیعی متعدد نشان داد که در بیشتر موارد، هجوم شپش در عرض 2 تا 8 هفته پس از درمان عود می کند.

چه زمانی از درمان های پزشکی استفاده کنیم

اینمراکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC)منبع مورد اعتمادتوصیه می شود که افراد مبتلا به آلودگی شپش فعال از درمان های پزشکی استفاده کنند. شپش ها می توانند به سرعت تولید مثل کنند و هجوم ها می توانند خارش و دردناک باشند.

اگر آلودگی به شپش بسیار خفیف باشد، ممکن است فرد بخواهد ابتدا یک درمان خانگی را امتحان کند. با این حال، اگر بثورات یا واکنشی ایجاد شد یا اگر شپش دوباره ظاهر شد، بهتر است به جای آن از شامپو شپش OTC استفاده کنید. اگر این کار موثر نباشد، پزشک می تواند داروی قوی تری تجویز کند.

جلوگیری

در پینترست به اشتراک بگذارید

یک فرد می تواند با شستن تمام پارچه هایی که در 2 روز گذشته استفاده کرده است به کاهش انتشار شپش کمک کند.

فرد می تواند اقداماتی را برای جلوگیری از گسترش شپش و کاهش خطر آلودگی مجدد انجام دهد.

آنها می توانند موارد زیر را امتحان کنند:

• استفاده از ماشین هایی برای شستن و خشک کردن ملافه، لباس و سایر پارچه هایی که فرد مبتلا به شپش در 2 روز قبل از درمان استفاده کرده است. شستشو در دمای بالای 130 درجه فارنهایت به طور کلی حشرات را از بین می برد. متناوبا، سعی کنید پارچه ها را به مدت 2 هفته در کیسه های پلاستیکی ببندید.
• شانه ها، برس ها و سایر موارد مراقبت از مو را به مدت 5 تا 10 دقیقه در آب داغ خیس کنید.
• اثاثیه، کف، و سایر سطوحی که ممکن است حاوی شپش یا تخم‌های آنها باشد، جاروبرقی بکشید. شپش ها زمانی که روی یک فرد نیستند به سرعت می میرند، بنابراین نیازی به پرداخت هزینه خدمات گران قیمت تمیز کردن عمیق نیست.
• از به اشتراک گذاشتن برس یا شانه خودداری کنید.
• منصرف کردن کودکان از بازی با موهای یکدیگر، استفاده از روبالشی مشترک، یا مالیدن سر خود به یکدیگر، به خصوص اگر اخیراً در مدرسه آنها شیوع شپش وجود داشته باشد.

پرهیز از استفاده از اسپری های بخور که برای از بین بردن شپش ضروری نیست و می تواند خطرناک باشد، ضروری است

لینک کوتاه :  http://gg.gg/120381

هر آنچه که باید در مورد درمان های کراتینه مو بدانید

گتی ایماژ

کراتین - پروتئینی که به تقویت موها برای جلوگیری از شکستن، آسیب حرارتی و موخوره کمک می کند - برای حفظ موهای قوی و سالم بسیار مهم است. اما صاف کردن کراتینه، درمان‌های سالنی که نوید موهای ابریشمی و صاف را می‌دهد، مدت‌هاست که با نگرانی‌های عمده‌ای برای سلامتی همراه بوده است. برای اینکه همه چیزهایی را که باید درباره درمان‌های کراتینه بدانید، با اندرو فیتزسیمون ، آرایشگر مشهور و سفیر برند NatureLab توکیو ، تی کوپر ، آرایشگر Eva NYC ، و آناجید "کی" تیلور ، آرایشگر مشهور صحبت کردیم .

درمان کراتینه چیست؟

کراتین یک پروتئین ساختاری است که در مو، پوست و ناخن های ما یافت می شود. همچنین معمولاً در محصولات حالت دهنده برای کمک به تقویت مو یافت می شود - اما اصطلاح درمان کراتینه در واقع یک نام اشتباه است.

فیتزیمونز می گوید: درمان های کراتینه، درمان های نیمه دائمی صاف کننده مو هستند که موهای وز را صاف و درخشنده می کنند. نحوه عملکرد درمان ها از طریق استفاده از کراتین نیست. برای صاف‌تر کردن مو، محلولی حاوی مشتقات فرمالدئید یا اسید گلیوکسیلیک (بسیار ایمن‌تر) روی موها اعمال می‌شود تا پیوندها را بشکند و دوباره آنها را در موقعیت صاف‌تری ببندد. سپس محلول با سشوار خشک می شود و با یک آهن صاف مهر و موم می شود و نتایج می تواند بین سه تا شش ماه باقی بماند. به گفته فیتزیمونز، این درمان‌ها روی اکثر انواع مو به خوبی کار می‌کنند، و او آن را برای کسانی که می‌خواهند موخوره را کاهش دهند، درخشندگی را افزایش دهند، یا سشوار کشیدن یا صاف کردن موهایشان را به طور منظم قطع کنند، توصیه می‌کند.

آیا درمان کراتینه می تواند به رشد مو کمک کند؟

فواید این درمان ممکن است باعث شود موها سریعتر رشد کنند، اما در واقع همه چیز در مورد تقویت مو است. تیلور توضیح می‌دهد: «کراتین با چسباندن موقت موها به هم به درخشندگی، کاهش موخوره و کاهش ظاهر دو شاخه شدن موها کمک می‌کند.» او می‌گوید که همه این اثرات می‌توانند به رشته‌ها کمک کنند که طولانی‌تر و قوی‌تر به نظر برسند، «اما [آنها] در نهایت با همان سرعت رشد می‌کنند»

 به عبارت دیگر، کاهش شکستگی به ایجاد توهم رشد بیشتر مو کمک می کند. فیتزیمونز می‌گوید: «این درمان با صاف کردن کوتیکول و مهر و موم کردن آن، کمک به جلوگیری از موخوره شدن موها را قابل کنترل‌تر می‌کند. این می‌تواند باعث شود موهای شما سریع‌تر رشد کنند زیرا انتهای آن شکافته نمی‌شود، بنابراین به آن اجازه می‌دهد طول خود را حفظ کند. "

اگر فرهای طبیعی دارید می توانید کراتینه درمانی انجام دهید؟

تیلور با فیتزسیمونز موافق است که درمان های کراتینه روی اکثر انواع مو به خوبی کار می کنند. مخصوصاً برای موهای مجعد، موها را کاملا صاف می کند و درخشندگی بیشتری می بخشد. او می گوید: "موهای مجعد نور را کمتر از موهای صاف منعکس می کنند، بنابراین بعد از کراتینه درمانی متوجه درخشندگی بیشتری خواهید شد."

اگر موهای رنگ شده دارید می توانید کراتینه درمانی انجام دهید؟

مزیت دیگر این است که موهای تازه رنگ شده را شاداب نگه می دارد. تیلور توصیه می کند که قبل از کراتینه درمانی با آرایشگر و رنگ شناس خود در مورد تازه شدن رنگ خود صحبت کنید. درمان روی رنگ مهر و موم می شود و باعث می شود ماندگاری بیشتری داشته باشد و روشن تر به نظر برسد.

آیا کراتین مانند یک درمان ژاپنی است یا آرامش بخش؟

اگرچه این روش مشابه سایر درمان‌های صاف کردن مو است، اما درمان‌های کراتینه هنوز کاملاً متفاوت هستند. تیلور توضیح می‌دهد که درمان‌های کراتینه گزینه سخت‌تری نسبت به سایر درمان‌های صاف‌کننده مانند آرام‌کننده‌ها هستند. او می‌گوید: «کراتین برای کسانی که موهای وز دارند و می‌خواهند موهای صاف و صاف طولانی‌مدت داشته باشند، عالی است. مواد شیمیایی حاوی کراتین نسبت به سایر روش‌های صاف‌کننده، مانند درمان آرامش‌بخش، که بسیار خشن است، مضرتر هستند.

کوپر توضیح می دهد: «تفاوت اصلی بین کراتینه درمانی و شل کننده این است که چقدر موها را صاف می کنند. "درمان کراتینه به طور موقت الگوی فر شما را شل می کند و به مرور زمان از بین می رود. بافت موهای شما در نهایت به حالت طبیعی خود باز می گردد. با شل کننده، اصلا اینطور نیست. آرامش دهنده ها پیوندهای مولکولی مو را می شکنند و به طور دائمی آن را صاف می کند." از آنجایی که درمان‌های موی ژاپنی و آرام‌کننده‌های سنتی با استفاده از تیوگلیکولات آمونیوم و هیدروکسید سدیم به طور دائم پیوندهای موهای شما را می‌شکنند، روی موهای پیچ‌خورده بسیار موثرتر هستند، اما آسیب‌رسان‌تر هم هستند. مرحله رشد نیز شدیدتر از درمان های کراتینه خواهد بود، زیرا زمانی که بافت طبیعی شما دوباره رشد می کند، یک خط مرزی وجود خواهد داشت.

فرآیند دریافت کراتینه درمانی چیست؟

این درمان چند ساعت طول می کشد، اگرچه بسته به طول و نوع مو متفاوت است. فیتزیمونز می گوید: «بسته به بافت و تراکم موهایتان، می توانید پیش بینی کنید که بازدید از سالن شما بین دو تا چهار ساعت باشد. آرایشگر شما ابتدا موهای شما را می‌شوید، سپس کراتینه را روی موهای مرطوب اعمال می‌کند، جایی که حدود 30 دقیقه می‌ماند. با این حال، برخی از آرایشگران ممکن است ابتدا مو را با سشوار خشک کنند و سپس درمان را اعمال کنند. در نهایت، از آنجایی که درمان با حرارت فعال می‌شود، آرایشگر موها را در قسمت‌های کوچک اتو می‌کند تا آنها را ببندد

درمان های کراتینه چقدر دوام دارند؟

قانون اساسی درمان کراتینه این است که حداقل سه روز از آب و دم اسبی دوری کنید. شما نمی خواهید خطر ایجاد خمیدگی در موهای تازه صاف شده خود را به خطر بیندازید. فیتزیمونز می گوید کلید حفظ درمان شما تا زمانی که ممکن است استفاده از شامپوی بدون سولفات در روزهایی است که موهای خود را می شویید.

برای کسانی که فرهای طبیعی دارند، تیلور همچنین می گوید که موهای خود را به مدت سه روز خیس نکنید. او همچنین توصیه می‌کند از محصولات موی بدون کلرید سدیم استفاده کنید و موهای خود را در یک روسری ابریشمی یا ساتن (یا روبالشی) بپیچید تا رطوبت در موهای شما محفوظ بماند زیرا این درمان می‌تواند باعث خشک شدن سریع‌تر موهای شما شود. او می‌گوید که درمان‌ها می‌توانند تا شش ماه طول بکشند، اما احتیاط می‌کند که ممکن است به‌طور دائم روی الگوی پیچش شما تأثیر بگذارد.

اما مهمتر از همه، Fitzsimons می گوید قبل از رزرو آن قرار، چند نکته کلیدی را در نظر بگیرید. او می‌افزاید: «راه‌های مؤثر زیادی برای صاف کردن موها و در عین حال محافظت از آن‌ها با استفاده از محصولات و تکنیک‌های مناسب وجود دارد، بنابراین درمان کراتینه ممکن است حتی گزینه مناسبی نباشد». بسته به بافت خاص موهای شما، درمان متفاوتی مانند شل کننده شیمیایی ممکن است برای شما منطقی تر باشد.

چرا برخی از آرایشگران کراتینه درمانی را انجام نمی دهند؟

بخشی از نگرانی در مورد درمان های کراتینه حول یکی از مواد موجود در فرمول های سنتی سالن ها می چرخد: فرمالدئید. مرکز کنترل بیماری (CDC) آن را به عنوان گازی بی رنگ و با بوی قوی تعریف می کند که معمولاً برای ساخت مصالح ساختمانی، محصولات خانگی مانند چسب و تخته فیبر استفاده می شود و در صورت حل شدن در آب به عنوان ماده نگهدارنده استفاده می شود. در درمان‌های کراتینه، موها را برای ماه‌ها در موقعیت صاف و صاف جدید قفل می‌کند. اما این درمان ها در واقع حاوی فرمالدئید نیستند، زیرا، خوب، این یک سرطان زا شناخته شده است. آنچه در آنها وجود دارد موادی مانند متیلن گلیکول، فرمالین، متانال و متاندیول است که آزاد می‌کنند.ترکیب سرطان زا هنگامی که در طول درمان با آب مخلوط شود. بنابراین در حالی که فرمول ممکن است از نظر فنی بدون فرمالدئید باشد، اما یک بار با آب مخلوط نمی شود.

این خطر بالقوه نه تنها برای شما - بلکه تکنسین های سالن که درمان ها را بارها و بارها در فضاهای بسته انجام می دهند، به همراه دارد. کوپر می گوید: «برخی از آرایشگران از انجام درمان های کراتینه امتناع می ورزند، زیرا تحقیقاتی وجود دارد که نشان می دهد استفاده مداوم از فرمالدئید می تواند عواقب جدی داشته باشد. این خطرات می تواند به جزئی مانند آبریزش چشم و تحریک پوست تا سرطان و بیماری های تنفسی جدی باشد.

در واقع، CDC عوارض جانبی متداول در مواجهه با فرمالدئید را شامل گلودرد، خونریزی بینی و خارش چشم ها فهرست می کند. سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) همچنین در مورد خطرات بالقوه سلامتی برای افرادی که در معرض خطر هستند هشدار می دهد و خاطرنشان می کند که فرمول ها و محصولاتی که ادعا می کنند طبیعی، ارگانیک یا فاقد فرمالدئید هستند ممکن است کاملا دقیق نباشند. FDA مردم را تشویق می کند که همیشه برچسب را بخوانند، از متخصصان مو فهرست مواد تشکیل دهنده را بخواهند و هر و همه واکنش های بد را گزارش کنند.

درمان های به اصطلاح کراتینه نیز می توانند به مرور زمان به موهای شما آسیب زیادی وارد کنند. فیتزیمونز می‌گوید از آنجایی که این درمان‌ها به حرارت زیاد نیاز دارند تا موهای شما را در جای خود محکم کند، او آن را برای کسانی که موهای بسیار ظریف یا آسیب دیده دارند توصیه نمی‌کند. اگر به دنبال یک درمان کمتر آسیب‌رسان و واقعاً بدون فرمالدئید هستید، از سالن خود بپرسید که آیا به جای آن از درمان حاوی اسید گلیوکسیلیک استفاده می‌کند یا خیر. آنها موها را به طور چشمگیری صاف نمی کنند (بیشتر برای تقویت درخشندگی و مبارزه با موخوره هستند)، اما همچنین بسیار ایمن تر هستند.

آیا می توانید یک درمان کراتینه را خودتان انجام دهید؟

پاسخ کوتاه بله است، اما به اندازه یک درمان حرفه ای موثر نخواهد بود. فیتزیمونز می‌گوید: «درمان‌های خانگی به‌جای نفوذ به ساقه مو، موها را پوشش می‌دهند، بنابراین نتایج فقط حدود یک هفته دوام خواهند داشت».

و هر کاری که انجام می دهید، فقط از درمان های در نظر گرفته شده برای استفاده در خانه استفاده کنید. تیلور می‌گوید: «محصولات حرفه‌ای را برای مصارف خانگی خریداری نکنید، زیرا به متخصص نیاز دارند تا آنها را به درستی اعمال کند. او می‌گوید حتی زمانی که از فرمول‌های بدون فرمالدئید استفاده می‌کنید، «به یاد داشته باشید که همیشه دستورالعمل‌ها را با دقت بخوانید و دنبال کنید و در یک منطقه با تهویه مناسب استفاده کنید». در حالی که ممکن است این محصولات نتایجی در سطح سالن به شما ارائه ندهند، این آرایشگر می‌گوید: «این کار بدون شکستن هزینه انجام می‌شود 

لینک کوتاه : http://gg.gg/11zqd6

هر آنچه که باید در مورد آفتاب گرفتن بدانید

کریل رودنکو

بسیاری از ما هیچ چیز را بهتر از استراحت در زیر نور آفتاب دوست نداریم. و در حالی که ما اغلب بر خطرناک ترین عواقب ناشی از آفتاب گرفتن تمرکز می کنیم، مهم است که اذعان کنیم که تابش اشعه های خورشید می تواند فواید جسمی و روحی مهمی را برای ما به همراه داشته باشد.

البته، از این واقعیت که آفتاب گرفتن بیش از حد خطرات جدی برای سلامتی ما دارد، دوری نمی‌کند. این به دلیل اشعه ماوراء بنفش (UV) در نور خورشید است که می تواند به سلول های بدن شما آسیب برساند. با گذشت زمان، مقدار کمی آسیب خورشید می تواند ایجاد شود که ممکن است منجر به ایجاد سرطان پوست یا ملانوم شود.

در اینجا، دکتر Stephanie Munn ، سرپرست بالینی پوست در Bupa UK ، خطرات، مزایای سلامتی و اقدامات احتیاطی را که باید در هنگام آفتاب گرفتن انجام شود را مورد بحث قرار می دهد

آفتاب گرفتن چیست؟

همانطور که از نام آن پیداست، آفتاب گرفتن به معنای نشستن یا دراز کشیدن در زیر نور خورشید است که اغلب به قصد برنزه شدن است. اما اگر به درستی انجام شود، آفتاب گرفتن می تواند فوایدی داشته باشد:

فواید آفتاب گرفتن

دکتر مون توضیح می دهد که نور خورشید بهترین راه برای افزایش سطح طبیعی ویتامین D ما است. دریافت این ویتامین به تنهایی از طریق رژیم غذایی بسیار دشوار است و به همین دلیل منبع اصلی ویتامین D ما از خورشید تامین می شود

قرار گرفتن در معرض نور خورشید می تواند منجر به ترشح هورمون تقویت کننده خلق و خوی سروتونین شود.

او می‌گوید: «بسته به نوع پوست و قدرت خورشید، 30 دقیقه قرار گرفتن در معرض نور خورشید هر روز روی بازوها، سینه و صورت در طول ماه‌های تابستان ویتامین D کافی به شما می‌دهد.» در اینجا برخی از فواید سلامتی ویتامین D آورده شده است

• این برای سیستم ایمنی سالم ضروری است و به بدن شما کمک می کند تا با بیماری ها مبارزه کند.
• این به بدن شما کمک می کند تا کلسیم را جذب کند و باعث تقویت استخوان ها می شود.
• به بهبود رشد و عملکرد مغز کمک می کند.

دکتر مون می گوید: روزهای طولانی تر و روشن تر زیر نور خورشید نیز می تواند خلق و خوی شما را بهبود بخشد. او توضیح می دهد: قرار گرفتن در معرض نور خورشید می تواند منجر به ترشح هورمون تقویت کننده خلق و خوی سروتونین در بدن ما شود و به شما کمک کند احساس آرامش و تمرکز داشته باشید. علاوه بر این، قرار گرفتن در معرض نور طبیعی روز - از جمله در هنگام آفتاب گرفتن - ریتم شبانه روزی شما را تنظیم می کند و باعث خواب بهتر می شود

---

آیا آفتاب گرفتن برای شما مضر است؟

مهم است که به یاد داشته باشید که آفتاب گرفتن می تواند برای سلامتی شما نیز خطراتی ایجاد کند. هنگامی که پوست شما برنزه می شود، رنگدانه قهوه ای رنگی به نام ملانین ایجاد می کند تا از آن در برابر اشعه های مضر UV در نور خورشید محافظت کند. این بدان معنی است که حتی سبک ترین برنزه شدن نیز نشانه آسیب پوست است. حتی اگر برنزه کردن راه بدن شما برای محافظت از خود در برابر اشعه ماوراء بنفش است، اما اگر سلول های پوست آسیب دیده نتوانند خود را ترمیم کنند، می توانند سرطانی شوند.

هنگامی که زمانی را زیر نور خورشید می گذرانید، در معرض خطر آفتاب سوختگی نیز هستید، که می تواند بسیار دردناک باشد و حتی در صورت شدت گرفتن تاول ایجاد کند. همچنین می تواند منجر به ملانوما در مراحل بعدی زندگی شود. همچنین ممکن است راش گرمایی را تجربه کنید که با برجستگی های قرمز خارش دار یا گرمازدگی مشخص می شود که علائم آن شامل گرفتگی عضلات، ضعف، سردرد، سرگیجه و موارد دیگر است

---

چه مدت می توانید آفتاب بگیرید؟

هنگام آفتاب گرفتن در فصل بهار، زمانی که پوست شما رنگ پریده است، باید مراقب باشید، اما حتی زمانی که برنزه شده اید، تضمینی برای جلوگیری از سرطان پوست در آینده نیست. قرار گرفتن در معرض نور خورشید یک عامل کلیدی در ابتلا به سرطان پوست است که می تواند سال ها بعد ظاهر شود.

داشتن پوست رنگ پریده که برنزه نمی شود، موهای قرمز و کک و مک شما را در بالاترین رده خطر آسیب های طولانی مدت آفتاب قرار می دهد. اما در طول تابستان، همه انواع پوست باید در گرم ترین زمان های روز که بین ساعت 11 صبح تا 3 بعد از ظهر است، از نور خورشید دور بمانند

دکتر مون می‌گوید: «آفتاب زیاد می‌تواند باعث گرمازدگی و آفتاب‌سوختگی شود، بنابراین با قرار گرفتن در معرض عاقلانه رفتار کنید. شما مجبور نیستید داخل خانه بمانید. شما هنوز هم می توانید به بیرون بروید - فقط آفتاب را با سایه عوض کنید. حتی در یک روز ابری، 30 تا 50 درصد از اشعه ماوراء بنفش خورشید به پوست شما می رسد، بنابراین هنوز هم ممکن است بسوزد. به همین ترتیب، اگر باد می‌وزد، ممکن است اشعه‌های خورشید را احساس نکنید، اما همچنان باعث آسیب می‌شوند، بنابراین همچنان باید از ضد آفتاب استفاده کنید. به عنوان یک قاعده کلی، مدت زمان کوتاهی را در حمام آفتاب قرار دهید - حدود 15 تا 30 دقیقه

---

نحوه استفاده از ضد آفتاب هنگام آفتاب گرفتن

دکتر مون می گوید: «اگر زمانی را زیر نور خورشید می گذرانید، همیشه از کرم ضد آفتاب استفاده کنید. اگر در آب می روید یا فکر می کنید به دنبال ضد آفتابی باشید که دارای رتبه ستاره ای چهار یا پنج باشد – زیرا این بالاترین سطح محافظت در برابر اشعه UVA است – حداقل SPF 30 دارد و در برابر آب مقاوم است. "احتمالا احساس عرق کردن دارد."

سیستم SPF اروپا بر اساس زمانی است که فردی با پوست رنگ پریده می تواند بدون قرمز شدن و حساس شدن زیر نور خورشید بماند. این معمولاً 20 دقیقه در بهار است. اگر از ضد آفتاب SPF 8 استفاده می‌شد، به این معنی است که می‌توانید هشت دوره 20 دقیقه‌ای (در مجموع 160 دقیقه) بدون سوختگی در زیر نور خورشید بهاره بمانید

---

آیا آفتاب گرفتن در دوران بارداری بی خطر است؟

دکتر مون می‌گوید در حالت ایده‌آل، در دوران بارداری باید از آفتاب گرفتن خودداری کنید و تا حد امکان در سایه بمانید. او توضیح می دهد : «خطرات آفتاب گرفتن – مانند گرمازدگی و آفتاب سوختگی – هنوز در دوران بارداری اعمال می شود و ممکن است در بارداری بدتر باشد.»

دکتر Munn ادامه می دهد: "همچنین چند خطر دیگر وجود دارد که باید از آنها آگاه بود: ممکن است متوجه شوید که پوست شما در دوران بارداری حساس تر است و این می تواند خطر سوزش را افزایش دهد و تغییر سطح هورمون نیز می تواند خطر رنگدانه های پوست را افزایش دهد." وقتی بیرون هستید، مطمئن شوید که خود را هیدراته نگه دارید.

برخی از داروها می توانند باعث حساسیت مفرط به اشعه خورشید و ایجاد اگزمای شدید ناشی از آفتاب گرفتن شوند، بنابراین در صورت مصرف هر گونه دارویی، حتماً قبل از آفتاب گرفتن با پزشک خود مشورت کنید

نکات و اقدامات احتیاطی برای آفتاب گرفتن

دکتر مون می گوید: گذراندن زمان زیاد در آفتاب می تواند خطرناک باشد، زیرا می تواند منجر به آفتاب سوختگی یا گرمازدگی شود و همچنین می تواند خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش دهد. این چهار نکته را برای محافظت از پوست و سلامت خود دنبال کنید:

در زیر نور مستقیم خورشید مراقب باشید

اگر می توانید، سعی کنید بین ساعت 11 صبح تا 3 بعد از ظهر، زمانی که خورشید قوی ترین است، از نور خورشید دوری کنید. دکتر مون می‌گوید: «یک قانون خوب این است که سایه‌تان را تماشا کنید - وقتی از قدتان کوتاه‌تر است، از نور خورشید خارج شوید».

شاخص UV را بررسی کنید

دکتر مون می‌گوید: «شاخص UV شدت پرتوهای خورشید را در مکان و زمان مشخص اندازه‌گیری می‌کند، بنابراین قبل از اینکه بیرون بروید، مهم است که میزان قوی بودن پرتوها را بررسی کنید. "به عنوان یک قانون کلی، اگر شاخص UV 3 یا بیشتر باشد و بیش از 30 دقیقه در آن بمانید، باید از محافظ خورشید استفاده کنید."

برای گرما لباس بپوش

برای گرما با پوشیدن لباس های گشاد و نخی و همچنین کلاه و عینک آفتابی، اگر بیرون می روید، او ادامه می دهد. "هیچ چیز بدتر از احساس گرمای بیش از حد در زیر نور خورشید نیست، زیرا شما لایه های زیادی را می پوشید، بنابراین آن را تنفس کنید!"

هیدراته بمانید

مطمئن شوید که آب زیادی می نوشید. دکتر مون می‌گوید: «روزی شش تا هشت لیوان را هدف بگیرید، اگر هوا خیلی گرم است، بیشتر. او ادامه می دهد: «اگر ترجیح می دهید چیزی با کمی طعم بیشتر بنوشید، آب میوه رقیق شده جایگزین خوبی است. سعی کنید مصرف الکل، کافئین و نوشیدنی‌های حاوی قند را کاهش دهید، زیرا این نوشیدنی‌ها فقط باعث می‌شوند که بیشتر احساس کم‌آبی داشته باشید. اگر شروع به احساس تشنگی کنید، به احتمال زیاد بدنتان به شما می گوید که باید بیشتر بنوشید

لینک کوتاه:  http://gg.gg/11zfb8

سوکرالوز یا استویا؟

استویا در مقابل اسپلندا: تفاوت چیست؟

قبل از اقدام به خرید سوکرالوز یا استویا با ما باشید و کمی بیشتر در موردشان بدانید.

استویا و اسپلندا شیرین کننده های محبوبی هستند که بسیاری از مردم از آنها به عنوان جایگزین شکر استفاده می کنند.

آنها طعم شیرینی را ارائه می دهند بدون اینکه کالری اضافه ای داشته باشند یا بر سطح قند خون شما تأثیر بگذارند.

هر دو به عنوان محصولات مستقل و مواد تشکیل دهنده در بسیاری از محصولات بدون کالری، سبک و رژیمی فروخته می شوند.

این مقاله به بررسی تفاوت بین استویا و اسپلندا می پردازد، از جمله نحوه استفاده از آنها و اینکه آیا یکی از آنها سالم تر است یا خیر.

 

اسپلندا در مقابل استویا

Splenda از سال 1998 وجود داشته است و رایج ترین شیرین کننده مبتنی بر سوکرالوز و کم کالری است. سوکرالوز نوعی قند مصنوعی غیرقابل هضم است که به طور شیمیایی با جایگزینی برخی از اتم های قند با کلر ایجاد می شود.

برای تهیه Splenda، شیرین کننده های قابل هضم مانند مالتودکسترین به سوکرالوز اضافه می شود. Splenda به شکل پودر، گرانول و مایع است و اغلب در بسته بندی ها در کنار سایر شیرین کننده های مصنوعی و شکر معمولی در رستوران ها عرضه می شود.

بسیاری آن را به سایر شیرین کننده های مصنوعی ترجیح می دهند ، زیرا طعم تلخی ندارد.

یکی از جایگزین های Splenda استویا است که یک شیرین کننده طبیعی و بدون کالری است. از برگ های گیاه استویا می آید که برداشت، خشک شده و در آب داغ خیسانده می شود. سپس برگ ها فرآوری شده و به صورت پودر، مایع یا خشک فروخته می شوند.

استویا به صورت مخلوط استویا نیز فروخته می شود. اینها بسیار فرآوری شده و با عصاره تصفیه شده استویا به نام rebaudioside A ساخته می شوند. شیرین کننده های دیگری مانند مالتودکسترین و اریتریتول نیز اضافه می شوند. ترکیبات محبوب استویا عبارتند از Truvia و Stevia in the Raw.

عصاره‌های استویا با خالص‌سازی بالا حاوی گلیکوزیدهای زیادی هستند، ترکیباتی که به برگ‌های استویا شیرین می‌دهند. عصاره خام استویا استویای خالص نشده ای است که حاوی ذرات برگ است. در نهایت، عصاره استویا با برگ کامل از پختن برگ های کامل در یک کنسانتره ساخته می شود.

مقایسه تغذیه ای

استویا یک شیرین کننده با کالری صفر است، اما اسپلندا حاوی مقداری کالری است. با توجه به وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، شیرین کننده هایی مانند Splenda اگر حاوی 5 کالری یا کمتر در هر وعده باشند، می توانند برچسب "بدون کالری" داشته باشند.

یک وعده استویا 5 قطره (0.2 میلی لیتر) مایع یا 1 قاشق چایخوری (0.5 گرم) پودر است. بسته های Splenda حاوی 1 گرم (1 میلی لیتر) هستند، در حالی که یک وعده مایع شامل 1/16 قاشق چای خوری (0.25 میلی لیتر) است.

به این ترتیب، هیچ کدام ارزش غذایی چندانی را ارائه نمی دهند. یک قاشق چای خوری (0.5 گرم) استویا حاوی مقدار ناچیزی کربوهیدرات ، چربی، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است. همین مقدار اسپلندا حاوی 2 کالری، 0.5 گرم کربوهیدرات و 0.02 میلی گرم پتاسیم است.

تفاوت بین استویا و اسپلندا

Splenda و Stevia شیرین کننده های پرمصرف هستند که تفاوت های قابل توجهی دارند.

بعد از مصرف چه اتفاقی برای سوکرالوز می افتد؟

بیشتر (حدود 85 درصد) سوکرالوز مصرفی توسط بدن جذب نمی شود و بدون تغییر از طریق مدفوع دفع می شود. سوکرالوز هیچ کالری ایجاد نمی کند. تمام سوکرالوز جذب شده به سرعت از طریق ادرار دفع می شود.

آیا سوکرالوز برای مصرف بی خطر است؟

آره. بیش از 100 مطالعه ایمنی که نشان دهنده بیش از 20 سال تحقیق است نشان داده است که سوکرالوز بی خطر است. در سال 1998، FDA استفاده از آن را به عنوان یک شیرین کننده در 15 دسته غذایی خاص تایید کرد. در سال 1999، FDA مقررات خود را گسترش داد تا سوکرالوز را به عنوان یک "شیرین کننده عمومی" مجاز کند، به این معنی که برای استفاده در هر نوع غذایی تایید شده است. یا نوشیدنی مقامات پیشرو بهداشت جهانی مانند سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) و کمیته مشترک FAO/WHO در مورد افزودنی های غذایی (JECFA) به این نتیجه رسیده اند که سوکرالوز برای استفاده مورد نظر بی خطر است. ایمنی سوکرالوز نیز تایید شده است. توسط وزارت بهداشت، کار و رفاه ژاپن؛ استانداردهای غذایی استرالیا نیوزیلند; و بهداشت کانادا بر اساس نتایج این مقامات جهانی، سوکرالوز در حال حاضر برای استفاده در بیش از 100 کشور مجاز است.

FDA مصرف روزانه قابل قبولی (ADI) برای سوکرالوز 5 میلی گرم (میلی گرم) به ازای هر کیلوگرم (کیلوگرم) وزن بدن در روز تعیین کرده است. JECFA برای اولین بار در سال 1991 یک ADI 0-15 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن در روز را برای سوکرالوز ایجاد کرد. کمیته علمی غذای کمیسیون اروپا ADI JECFA را برای سوکرالوز در سال 2000 تأیید کرد. ADI نشان دهنده مقداری 100 برابر کمتر از مقدار است. سوکرالوز که در مطالعات سم شناسی به سطح اثر نامطلوب بدون مشاهده (NOAEL) دست می یابد. ADI یک عدد محافظه کار است که اکثریت قریب به اتفاق مردم به آن نخواهند رسید. با استفاده از ADI ایجاد شده توسط FDA، یک فرد با وزن 150 پوند (68 کیلوگرم) از ADI (340 میلی گرم سوکرالوز) در صورت مصرف بیش از 26 بسته روی میز سوکرالوز هر روز در طول عمر خود بیشتر خواهد بود. در حالی که اندازه گیری دقیق میزان کل سوکرالوز مصرفی مردم در ایالات متحده محدود است، 1.6 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز تخمین محافظه کارانه ای از مصرف سوکرالوز از نوشیدنی ها در میان بزرگسالان است که اخیراً گزارش شده است. این میزان مصرف خوب است. زیر ADI سازمان غذا و دارو در سطح جهانی، تخمین زده شده دریافت سوکرالوز از غذاها و نوشیدنی ها نیز بسیار کمتر از ADI تعیین شده توسط JECFA است. یک بررسی علمی در سال 2018 نشان داد که مطالعات انجام شده از سال 2008 هیچ نگرانی در مورد فراتر رفتن از ADI شیرین کننده های اصلی کم و بدون کالری - از جمله سوکرالوز - در جمعیت عمومی ایجاد نمی کند.